恵州<その2>
昨夜は客家(はっか)料理をごちそうになりました。
客家についてはここを読んでください。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%A2%E5%AE%B6
ちなみに発音は「ミント」の「はっか」に近いです。
ここ恵州は客家が多く住んでいた土地なのだそうです。
リリアンのおじいさんは客家だったとか。
リリアン(手前)と部下の冬嬢。ずっとしゃべって笑っている。
ココナッツに鶏肉や鶏の脚を入れて蒸したスープ。絶品!!
客家豆腐。魚のすり身を乗せた炒め煮。
鵞鳥の腸の炒め物。歯触りがよく、大変おいしい。
中に埋まってる野菜がまた歯ごたえ抜群でおいしい。
鶏肉の蒸したもの。中華料理では鶏肉は骨付きが圧倒的に多い。
あじがよくしみていておいしい。
空心菜を豆腐のチーズ?(リリアン談)で炒めたもの。
これは私のリクエストで、花巻の揚げたもの。ご飯の代わり。
これで3000円ぐらい。
客家についてはここを読んでください。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%A2%E5%AE%B6
ちなみに発音は「ミント」の「はっか」に近いです。
ここ恵州は客家が多く住んでいた土地なのだそうです。
リリアンのおじいさんは客家だったとか。
リリアン(手前)と部下の冬嬢。ずっとしゃべって笑っている。
ココナッツに鶏肉や鶏の脚を入れて蒸したスープ。絶品!!
客家豆腐。魚のすり身を乗せた炒め煮。
鵞鳥の腸の炒め物。歯触りがよく、大変おいしい。
中に埋まってる野菜がまた歯ごたえ抜群でおいしい。
鶏肉の蒸したもの。中華料理では鶏肉は骨付きが圧倒的に多い。
あじがよくしみていておいしい。
空心菜を豆腐のチーズ?(リリアン談)で炒めたもの。
これは私のリクエストで、花巻の揚げたもの。ご飯の代わり。
これで3000円ぐらい。
#
by max403
| 2010-08-08 18:56
| 食べ物
恵州<その1>
こんなところです。
滞在してるホテルの部屋。一見きれいだけど、昨日の香港とはだいぶ違う。
窓からの景色(- -;)
「マツユスロ」
大通り。バイクタクシーが幅をきかせている。
滞在してるホテルの部屋。一見きれいだけど、昨日の香港とはだいぶ違う。
窓からの景色(- -;)
「マツユスロ」
大通り。バイクタクシーが幅をきかせている。
#
by max403
| 2010-08-08 01:10
香港にて
写真の編集ができないので、そのまま載せますねー
ところで十分暑い。
特に恵州は気候帯違いをまざまざと感じた。
昨日37度だったって。今日もそのぐらいありそうだ・・・
ところで十分暑い。
特に恵州は気候帯違いをまざまざと感じた。
昨日37度だったって。今日もそのぐらいありそうだ・・・
#
by max403
| 2010-08-07 17:46
| 日常
準備ほぼ完了
明後日から久しぶりに中国に出張することになり、
さっきまで準備にバタバタしていた。
ネコも私が広げた服の上に飛び乗って、毛づくろいなどしながら
応援してくれてたみたい。ありがたい?
服が毛だらけだー。
広東省の恵州市というところにある工場に行ってきます。
別な仕事で広東省の東カンに行っている人から、今日電話があって、
「マックスさん、こっち涼しいですよ。湿度も低いし、すごしやすい。
東京の灼熱地獄よりよっぽどいいよ。早くおいでー。」
とか言ってた。本当ならウレシイ…
以前、毎月のように海外出張してた頃は、
慣れで準備も全然苦ではなかったけど、
久しぶりだと、何が必要か?とか同じことを何度も確認したりして、
なんか手間がかかって行く前から疲れる。
荷物の半分は香港のパートナー、リリアン嬢が好きな
日本の食料品だし。今日スーパーで買い出ししてきた。
仕事がうまくいくといいのだが。。。
待ち時間が多そうなので、本をたくさん持って行こう。
さっきまで準備にバタバタしていた。
ネコも私が広げた服の上に飛び乗って、毛づくろいなどしながら
応援してくれてたみたい。ありがたい?
服が毛だらけだー。
広東省の恵州市というところにある工場に行ってきます。
別な仕事で広東省の東カンに行っている人から、今日電話があって、
「マックスさん、こっち涼しいですよ。湿度も低いし、すごしやすい。
東京の灼熱地獄よりよっぽどいいよ。早くおいでー。」
とか言ってた。本当ならウレシイ…
以前、毎月のように海外出張してた頃は、
慣れで準備も全然苦ではなかったけど、
久しぶりだと、何が必要か?とか同じことを何度も確認したりして、
なんか手間がかかって行く前から疲れる。
荷物の半分は香港のパートナー、リリアン嬢が好きな
日本の食料品だし。今日スーパーで買い出ししてきた。
仕事がうまくいくといいのだが。。。
待ち時間が多そうなので、本をたくさん持って行こう。
#
by max403
| 2010-08-05 00:04
| 日常
意外としっかり仕事している…
コンビニのレジで、会計時に買い物客の性別、年齢層を入力しているというのは、わりと知られたことですが、今日郵便局に行ったら、同様のことをしているということを知りました。
ゆうパックを1個出したのですが、「20代・女性」のキーを押していました。
郵便局の仕事ぶりに感心しました。
#
by MAX403
| 2010-07-26 15:05
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